LA CUINA DE LA CORBINA - 2 de juny a les 21:00
Després de l'èxit obtingut amb el passat Dimecres de Tast que va inaugurar el restaurant La Cúpula, volem continuar essent fidels amb els bons gastronòmics amb la cuina d'aquest producte de mar com és la Corbina.
EL MENÚ:
Aperitiu fred
Aperitiu calent
CÒCTEL 'FLOR DE PRIMAVERA'
--------
Laminat de corbina en multi sabors de muntanya
SUMARROCA RIESLING 2009
--------
Ravioli de corbina amb verdures del tros i bolets de neu amb crema de carreroles
CASTELL DE PERELADA CHARDONNAY 2009
--------
Llom de corbina i crema Dubarry, amb escuma de vainilla d'Haití
CASTELL DE PERELADA CHARDONNAY 2009
--------
Dôme de mousse de iogurt grec i llimona, sorbet de taronja i broxeta de xocolata amb gerds
CAVA NÈCTAR DE LLOPART
Llaminadures
Infusions i cafès
40€ (Impostos indirectes inclosos)
Amb la col.laboració de ILERPESCA
