EL FOIE GRAS - Del 6 al 18 d'Abril
Us presentem el nou menú degustació del Foie Gras, que li permetrà gaudir de la millor cuina gastronòmica, amb el foie com a ingredient principal, en l'elegant entorn del restaurant La Cúpula, a l'Hotel Plaza.
La muntanya comença a despertar. El menú:
FOC
Aperitiu fred i calent
AIRE
El jardí de la memòria
Foie mig cuit amb poma i cranc de la Bretanya
AIGUA
Entre el mar i la vinya
Ratjada, foie i champagne
TERRA
L'ànec exòtic
magret, foie, espècies i mango
ÈTER
Planeta de plata
Foie, litxi i rosa
Llaminadures
49€ (ISI inclòs)
