ELS BOLETS - Del 20 al 25 d'octubre
Un menú degustació, amb els bolets com a protagonistes, que li permetrà gaudir d’un sorprenent àpat amb una adequada selecció de vins en l’entorn del restaurant La Cúpula, a l’Hotel Plaza.
El menú:
Duo d’aperitius, fred i calent
———
Veloute de patata Kennebec
amb moixernons de tardor
CUATRO PASOS ROSADO 2009
———
Raviolis tigre amb ous de reig, llagostins i foie gras, emulsió de carreroles
CUATRO PASOS ROSADO 2009
———
Turnedó de patata, melós de bolets de temporada amb cua de bou i salsa
CUATRO PASOS TINTO 2008
------
Cornet de xocolata amb ceps confitats a la vainilla, escuma i gelat
CUATRO PASOS TINTO2008
———
Llaminadures
50€ (Impostos Indirectes inclosos)
